1. Page d'accueil /
  2. Decouvrez Benissa /
  3. Saveurs /
  4. Recettes traditionnelles /
  5. Beignets de courge
retour arrière

Beignets de courge

Ingredients


Pour 4 personnes :

  • 1/2 kg courge.
  • 50 g Levure de boulanger.
  • 200 g farine de boulanger
  • Sucre
  • Huile de tournesol

 

Preparation

  1. Peler la courge et la bouillir avec un peu d'eau.
  2. Triturer la courge cuite et ajouter la farine et la levure diluée auparavant dans un peu d'eau tiède. Mélanger le tout et laisser reposer environ une demi-heure.
  3. Mettre un récipient avec de l'huile sur le feu et attendre qu'elle soit bien chaude. Y jeter des petites quantités de mélange qui formeront les beignets en cuisant.
  4. Enlever les beignets de la friture avec une écumoire et les saupoudrer de sucre.