Barquettes d'oignons aux anchois

Ingredients

Pour 4 personnes :

• 2 oignons moyens.
• 1 boîte d'anchois.
• Huile d'olive.

Preparation

1. Couper l'oignon en deux.
2. En séparer les feuilles et placer dans chacune d'elles un anchois avec un peu d'huile.
3. Mettre les "barquettes" ainsi formées dans un plat au four et cuire (entre 160º et 180º) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.