Mullador de Bull (Pistou de ventrèche de thon)

Ingredients pour 4 personnes :

• Un grand morceau de ventrèche sèche de thon.
• 2 oignons.
• 4 tomates.
• Huile d'olive.
• Paprika doux.

Preparation

Dessalez la ventrèche de thon en la faisant tremper pendant trois heures et une fois dessalée, la coupez-la en petits morceaux. Pelez la tomate et coupez-la ainsi que l’oignon en petits morceaux. Puis faites frire le tout dans une poêle avec de l’huile chaude. Enfin, laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.