Gateaux salés de charcuterie de Benissa

Ingredients

Pour 4 personnes:

• 1 verre (à eau) d'huile de tournesol
• 2 verres (à eau) d'eau

• 1300 -1350 g Farine
• 50 g Levure de boulanger
• Sel

Preparation

Mettez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez-les pendant 5 minutes.

La pâte doit être lisse et souple et se détacher facilement.

Préparez des morceaux de 50 g (9-10 cm de diamètre), aplatissez-les et ajoutez la charcuterie de Benissa par-dessus : saucisses, boudins, chorizos, etc. Mettez les gâteaux au four à la température la plus basse pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Contrôlez la cuisson.