Doté d’une architecture de la Renaissance et de grandes arcades en pierre, c’est l’un des bâtiments historiques les plus importants de la commune
Ce bâtiment fut construit à la fin du XVIe siècle au cœur de la vieille ville, dans l’ancienne Calle Mayor. Il servait principalement d’entrepôt pour l’achat et la vente de blé, commerce fondamental durant l’époque médiéval. Il fut ensuite utilisé comme la Casa de la Villa (ce qui serait aujourd’hui l’Hôtel de Ville), où d’étroites salles abritaient le Conseil Municipal, les archives, la prison et les bureaux administratifs de l’époque. Au XXe siècle, elle fut utilisée comme école unitaire (de la primaire au baccalauréat)). À l’intérieur de cette dernière, on conserve une machine pour émonder les amandes inventée et brevetée par un industriel local Silvestre Ivars, qui eut un grand succès dans les années 30.
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