Œnotourisme : une autre façon de tomber amoureux de Benissa
À Benissa, vous pouvez non seulement vous amuser sur la plage ou passer à une autre époque dans son centre historique, mais aussi profiter de son raisin, de son vin et de ses vignobles.
Profitez du vin et des vignobles de Benissa
Nous sommes en pleine période de vendanges, un moment d'une grande importance pour l'agriculteur. C'est le moment où le raisin est récolté, après une année de dur travail.
Le processus du raisin
Les feuilles tombent d’abord, les branches restantes sont coupées en hiver, puis les feuilles repoussent en mars ou en avril. La floraison a lieu en juin, le climat y joue un rôle important, c’est à ce moment qu’on a peur de la pluie et en particulier de la grêle. Dans de nombreuses villes, des fêtes sont organisées en l'honneur des saints Abdón et Senén, mieux connus sous le nom de Sants de la Pedra (Saints de la Pierre). On pense que si ces saints sont honorés, la grêle ne tombera pas sur la récolte.
Oenotourisme
À Benissa, vous pourrez profiter des paysages aux raisins en terrasses si vous faites la Route du Molí del Quisi, ainsi que la route VTT du Muscat, qui vise à connaître le vignoble, étant la production de raisin de muscat l’une des plus reconnues pour l’élaboration du vin doux. Cet itinéraire relie Benissa à la Vall de Pop par des chemins agricoles éloignés de la route.
À Benissa, on peut visiter deux caves à vin sur rendez-vous, le Celler Joan de la Casa dans le quartier rural Benimarraig et Bodegas Uvas Cabrera dans le quartier Benimallunt, où vous pourrez déguster quelques vins doux produits à partir de raisins locaux.
La route des Riuraus
Auparavant, notre économie ne reposait pas sur le secteur des services et du tourisme, car notre principale source de richesse était le raisin Muscat, et plus particulièrement le raisin sec. C’était dans ces riuraus que le raisin était séché (reposant sur des claies) et protégé en cas de pluie ou d’humidité. Il s’agit d’un porche avec des arcs en plein cintre, dont beaucoup sont situés à l’avant de la maison, certains séparés et d’autres attachés sur le côté. Et si vous êtes curieux, Benissa fait partie de la route des riuraus, un itinéraire circulaire d’environ 9 km qui visite 8 riuraus privés de la commune.
La route des vins d'Alicante
Bien que Benissa se trouve sur la côte, elle fait partie de la Vall de Pop et fait donc partie de la route des vins d'Alicante, une proposition d'œnotourisme dans la province visant à promouvoir l’appellation d'origine Alicante, promouvoir la dégustation de produits agroalimentaires et organiser des activités variées.
Estissorar (couper avec des ciseaux)
Si vous voulez connaître ce travail traditionnel, vous pouvez visiter un magasin où les raisins sont nettoyés à l'aide de ciseaux, puis vendus comme raisins de table. Un travail très curieux auquel de nombreuses femmes participaient en racontant leurs histoires et en chantant des chansons pour s’amuser.
Venez à Benissa, nous sommes sûrs que vous allez tomber amoureux.